Reklamelinks er markeret med*
Koldhævede gulerodsboller
Lækre, nemme og koldhævede gulerodsboller. Opskriften giver 10 stk.
Servings: 10 stk
Ingredienser
- 2½ dl vand (lunkent)
- 8 g gær
- 1 dl A38
- 1 tsk sukker
- 1 tsk fint salt
- 2 spsk olivenolie
- 3 gulerødder (mellemstore, groftrevne)
- ¾ dl solsikkekerner
- 1 dl havregryn
- 150 g fuldkornshvedemel
- 300 g hvedemel
Fremgangsmåde
- Start med at røre gær ud i vandet og tilsæt så A38, olie, salt, sukker, groftrevne gulerødder, havregryn og solsikkekerner.
- Rør fuldkornshvedemelet i og ælt derefter hvedemelet i lidt ad gangen.
- Ælt gerne i 5 minutter – dejen skal være lidt klistret.
- Dæk skålen med et fugtigt viskestykke og kom på køl til næste morgen.
- Klat cirka 10 boller ud på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 20 minutter.
- Bag bollerne ved 200 grader over- undervarme i cirka 20 minutter. Lad dem køle lidt af, inden du spiser dem.