Reklamelinks er markeret med*
Kokostoppe med citron og chokolade
Sprøde og saftige kokostoppe med citronskal og mørk chokolade. Lidt for nemme at lave og meget et dejligt twist af citron.
Servings: 8 stk
Ingredienser
- 125 g kokosmel
- 100 g rørsukker
- 2 æggehvider (ca. 75 g)
- 1 øko citron (skallen)
- 50 g mørk chokolade
- evt. kokosflager
Fremgangsmåde
- Rør kokosmel og sukker sammen i en skål.
- Kom også æggehvider og fintrevet citronskal i og rør det godt sammen med en ske.
- Brug skeen til at fordele 8 kokostoppe på en bageplade med bagepapir
- Bag dem i 8-10 minutter ved 215 grader varmluft - skru lidt ned hvis de bliver for mørke. Lad dem køle helt af.
- Smelt den mørke chokolade over vandbad og dyp de afkølede kokosmakroner i den smeltede chokolade – du kan også fordele chokolade med en teske over kokostoppene.
- Drys evt. med kokosflager og lad chokoladen stivne. Opbevar kokostoppene på køl i en lufttæt beholder.