Reklamelinks er markeret med*
Honningbrød
Et krydret og saftigt honningbrød med rosiner, mandler og masser af krydderier. Perfekt med tandsmør på til jul.
Servings: 1 stk
Ingredienser
- 200 g honning
- 200 g brun farin
- 1½ dl friskpresset appelsinsaft
- 450 g mel
- 1 tsk natron
- 2 tsk stødt kanel
- 1 tsk stødt nelliker
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk stødt kardemomme
- 1 æg
- 100 g rosiner
- 1½ dl mandler (gerne ristede)
Køkkenudstyr
- Brødform
Fremgangsmåde
- Varm honning, sukker og appelsinsaft forsigtigt op i en gryde, til sukkeret er smeltet. Lad det afkøle lidt.
- Bland mel, natron, krydderier, rosiner og hele, ristede mandler i en skål.
- Pisk hurtigt ægget i den let afkølede honningmasse og rør det sammen med de tørre ingredienser.
- Kom dejen i en smurt rugbrødsform (cirka 28 cm).
- Bag brødet ved 170 grader varmluft i cirka 45 minutter.
- Lad det afkøle lidt og spis med koldt smør. Opbevar resten i en pose, gerne på køl.