Reklamelinks er markeret med*
Havregrynscookies med hvid chokolade og havsalt
Sprøde, tynde havregrynscookies med hvid chokolade og flagesalt. Opskriften giver 12 tynde men store cookies.
Antal: 12 stk
Ingredienser
- 80 g hvedemel
- ½ tsk bagepulver
- ⅓ tsk natron
- 1 nip salt
- 1 vaniljestang
- 115 g smør (blødt )
- 140 g rørsukker
- 30 g brun farin (kan erstattes med rørsukker)
- 120 g havregryn (grovvalsede)
- 100 g hvid chokolade
- 1 lille æg
- havsalt
Fremgangsmåde
- Pisk smør, rørsukker og brun farin lyst og luftigt.
- Pisk derefter ægget med. Skrab kornene af vaniljestangen og rør også dem med.
- Bland mel, bagepulver, natron og salt i en anden skål og rør indholdet fra de 2 skåle sammen.
- Hak den hvide chokolade groft og vend det i dejen sammen med havregrynene.
- Kom dejen i køleskabet i 20 minutter.
- Tril 12 kugler af dejen og fordel dem på en bageplade med bagepapir med god plads imellem (de flyder meget ud).
- Giv dem et let tryk med fingerspidserne og drys hver kugle med en smule havsalt.
- Bag dem i cirka 18 minutter ved 175 grader varmluft, til de er sprøde og gyldne i kanten.
- Lad dem hvile 10 minutter på bagepladen og overfør dem til en bagerist, så de kan køle af. Opbevar dine havrecookies i en lufttæt boks.