Reklamelinks er markeret med*
Havregrynsboller med gulerod
Koldhævede sprøde og svampede havregrynsboller med gulerødder
Servings: 9 personer
Ingredienser
- 10 g gær
- 4 dl vand
- 1 dl yoghurt
- 150 g havregryn (gerne grovvalsede)
- 1 tsk fint salt
- 1 spsk honning
- 1 tsk stødt kardemomme
- 3 gulerødder (mellemstørrelse )
- 125 g fuldkornsmel
- 325 g hvedemel
Fremgangsmåde
Aftenen før
- Opløs gær i vandet og rør derefter yoghurt, honning, salt og kardemomme i.
- Skræl gulerødder og riv dem groft.
- Kom dem i skålen sammen med havregryn og rør det sammen.
- Tilsæt så mel lidt ad gangen og ælt derefter dejen i 10 minutters tid - gerne på røremaskine.
- Dæk skålen med et fugtigt viskestykke og stil den på køl natten over.
Næste morgen
- Klat boller ud på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 30 minutter. Drys evt. med havregryn.
- Tænd ovnen på 250 grader over-undervarme.
- Sæt bollerne ind, skru ned på 220 grader og bag så bollerne i cirka 20 minutter.