Reklamelinks er markeret med*
Gyros-wrap af fladbrød med grillede stykker, tomatsalsa og tzatziki
Servings: 4 personer
Ingredienser
Pandebrød
- 300 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1,5 dl vand (cirka)
Tzatziki
- 3 dl græsk yoghurt
- 1 agurk
- 1 fed hvidløg
Tomatsalsa
- 250 g cherrytomater
- 1 bundt frisk persille
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æbleeddike
- salt og peber
Derudover
- 2 pakker grillede stykker fra Hälsans Kök
Køkkenudstyr
- Rivejern
- Pande
Fremgangsmåde
Pandebrød
- Bland hvedemel, bagepulver, 3 spsk olivenolie og 1 tsk salt i en skål.
- Tilsæt vandet lidt ad gangen (måske du ikke skal bruge det hele) og ælt i et par minutter til en ensartet, glat dej.
- Del i 6 stykker og rul hvert stykke tyndt ud til et fladbrød på 1-2 mm tykkelse.
- Pensl hvert fladbrød med lidt olie på begge sider og steg dem på en pande én ad gangen.
- Når fladbrødet er gyldent, vender du det om og steger det på den anden side også.
- Fortsæt til alle brød er færdige og opbevar i et viskestykke, så de forbliver lune.
Tzatziki
- Riv agurk groft på et rivejern og pres al overskydende væske væk.
- Rør reven agurk sammen med græsk yoghurt, et presset fed hvidløg, salt og peber.
Tomatsalsa
- Skær tomater i kvarte og vend med salt, peber, finthakket persille, olivenolie og æbleeddike.
Samling
- Steg de grillede stykker et par minutter på en pande i en smule olie, til de er varmet igennem.
- Server fladbrød med grillede stykker, tzatziki, tomatsalsa og frisk persille til toppen.