Reklamelinks er markeret med*
Glutenfri brownie med nødder
Servings: 8 personer
Ingredienser
- 150 g mørk chokolade
- 125 g smør
- 3 æg
- 2,5 dl sukker (gerne brun farin eller rørsukker)
- 1,5 dl mandler (blendet til fint mandelmel)
- 1 shot kaffe (svarende til 4-5 spsk stærk kaffe)
- ½ dl kakaopulver
- 1 tsk havsalt
- 1 dl nødder (ristede)
Køkkenudstyr
- Kageform
- Elpisker
Fremgangsmåde
- Smelt smør og 100 chokolade over et vandbad (gem de sidste 50 g chokolade til senere).
- Pisk æg og sukker sammen et par minutter i en anden skål og rør det i chokolade-smørret sammen med kaffe, kakaopulver, salt og mandelmel.
- Hak de resterende 50 g chokolade + 1 dl ristede nødder groft og vend det i.
- Kom dejen i en cirka 20 x 20 cm form foret med bagepapir og bag ved 175 grader i cirka 30 minutter.
- Lad kagen køle af på køkkenbordet og kom den derefter på køl for at sætte sig helt. Gerne et par timer eller dagen før.