Reklamelinks er markeret med*
Fyldte rødspættefileter med flødeost og parmaskinke
Rødspættefileter fyldt med en flødeost rørt med æbletern, lime og frisk persille og rullet med parmaskinke, før det bages i ovnen. Det giver en saftig fisk med masser af smag, der kan laves på 20 minutter.
Servings: 4 personer
Ingredients
- 4 rødspættefileter
- 125 g flødeost
- 1 håndfuld frisk persille (eller dild)
- 1 æble (et lille ét)
- 1 øko lime
- 4 skiver parmaskinke (eller serranoskinke)
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Hak æble og persille fint og rør det sammen med flødeost, fintrevet skal fra en hel lime, saft fra den halve og lidt salt og peber.
- Læg rødspættefileterne med skindsiden op, kom en spsk fyld på midten og rul den sammen.
- Rul parmaskinke rundt om rullerne og placer dem på et stykke bagepapir i et ildfast fad.
- Bag dem i 12-15 minutter afhængig af størrelse.