Reklamelinks er markeret med*
Dadelkugler med peanutbutter
Lækre, sunde dadelkugler med peanutbutter. En nem og lækker snack, som du lige så godt kan lave en stor portion af og have i køleskabet.
Servings: 16 stk
Ingredients
- 60 g mandler
- 15 dadler (juicy)
- 1 nip salt
- 1 spsk kakaopulver (med top)
- 1 spsk kokosmel (med top)
- 8 tsk crunchy peanutbutter
Fremgangsmåde
- Lav små kugler af peanutbutter, cirka 16 stk og frys dem ned i minimum en time.
- Rist mandlerne i ovnen i 5 minutter ved 180 grader og lad dem køle lidt af.
- Blend de afkølede mandler - der må gerne stadig være bid, altså små stykker mandler.
- Fjern eventuelle sten fra dadlerne og blend dem sammen med de hakkede mandler, salt, kokosmel og kakaopulver i foodprocessoren, til det bliver til en samlet masse.
- Tag peanutbutter-kuglerne op af fryseren og tril dem hurtigt til helt runde kugler i din hånd.
- Tag cirka en god teske dadelkugle-masse i hånd, tryk det lidt fladt og form den derefter rundt om peanutbutter-kuglen. Rul den helt rund i hånden.
- Fortsæt med alle kuglerne og opbevar dem på køl.