Reklamelinks er markeret med*
Chokolade granola med banan
Sprød og lækker chokoladegranola sødet med banan og tilføjet tørrede figner og nødder. Perfekt for ekstra luksus på yoghurt til morgenmad.
Ingredienser
- 2 bananer (store og modne)
- 3 spsk kokosolie
- 400 g havregryn (grovvalsede )
- 3 spsk kakaopulver (usødet)
- 1 tsk stødt kardemomme
- ½ tsk fint salt
- 1 dl frø og kerner (fx solsikke, græskarkerner og sesamfrø)
- 1 dl nødder (grofthakkede (fx hasselnødder og mandler))
- 1 håndfuld tørrede figner
- 2 spsk honning ( for ekstra sødme, kan udelades)
- 1 håndfuld mørk chokolade (hakket)
Noter
Kom så meget chokolade i, som din samvittighed tillader. Det smager aldrig dårligt at komme mere i.
Fremgangsmåde
- Mos bananerne sammen med smeltet kokosolie (og evt honning).
- Kom resten af ingredienserne pånær figner og chokolade ned til de moste bananer og blandt godt – gerne med dine hænder.
- Fordel på en bageplade med bagepapir og bag først ved 180 grader i 15 minutter.
- Rod og hak lidt rundt i det og giv det 15 minutter mere ved 140 grader.
- Hak lidt mere i det, sluk ovnen og lad det stå 1/2 times tid på eftervarmen, så det kan tørre helt ud.
- Lad din granola køle helt af.
- Fjern den lille hårde stilk på fignerne og skær dem ud i små stykker.
- Hak chokolade.
- Vend figner og chokolade i den kolde granola.
- Opbevar i en lufttæt beholder.