Reklamelinks er markeret med*
Bananbrød med peanutbutter og chokolade
Servings: 8 personer
Ingredienser
- 3 æg
- 75 g sukker (jeg brugte kokossukker)
- 2 bananer (store og modne - eller 3 mindre)
- 50 g smør (smeltet )
- 1 dl peanutbutter (gerne crunchy)
- 1 tsk bagepulver
- 1 nip salt
- 3 dl hvedemel
- 125 g chokolade (jeg brugte en blanding af hvid og mørk)
Noter
Du kan sagtens opbevare dit bananbrød på køl, hvor det vil holde sig fugtigt og lækkert
Køkkenudstyr
- Brødform
- Stavblender
Fremgangsmåde
- Blend bananer og peanutbutter sammen – en stavblender er fint!
- Pisk æg og sukker luftigt og vend banan-peanutbutter-mos i sammen med bagepulver, salt og smeltet smør.
- Vend mel i.
- Hak chokoladen groft og vend også dette i.
- Hæld dejen i en lille rugbrødsform foret med bagepapir og bag dit bananbrød ved 175 grader varmluft i cirka 35-40 minutter.
- Lad det køle lidt af, inden du spiser den.