Reklamelinks er markeret med*
Spinatsalat med syltede rødløg, honningristede kerner og balsamico
Brug denne spinatsalat som tilbehør til kød eller kylling, eller tilføj korn eller byg og spis den som måltidssalat.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 200 g frisk spinat
- 1 håndfuld solsikkekerner (eller andre nødder/kerner – valnødder er også godt)
- 1 tsk honning
- 3 spsk syltede rødløg
- 80 g feta
- balsamico (gerne en tyk én)
- flagesalt og peber
- ¼ citron
Køkkenudstyr
- Pande
Fremgangsmåde
- Rist kernerne på en middelvarm pande med honning og et drys flagesalt.
- Skyl spinat, kom det i en skål og vend med lidt citronsaft.
- Fordel syltede rødløg, smuldret feta og kerner på toppen.
- Dryp med balsamico efter smag og drys med flagesalt og friskkværnet peber.