Reklamelinks er markeret med*
Mysliboller med tranebær
Lækre mysliboller med tranebær og nødder. Dejen skal koldhæve natten over, så du kan forberede aftenen før og bare bage dem næste morgen. Opskriften giver 10-12 boller.
Antal: 11 stk
Ingredienser
- 3 dl mysli (gerne en med tørrede frugter, nødder og kerner)
- 60 g soltørrede tranebær
- 5 dl kogende vand
- 1 dl cremefraiche
- 15 g gær
- 1 spsk akaciehonning
- 1½ spsk olie
- 2 tsk groft salt
- 1 øko appelsin (skal fra den hele, saft fra den halve)
- 450 g hvedemel (cirka)
Fremgangsmåde
Aftenen før
- Hæld det kogende vand over mysli og tranebærerne. Lad det trække i en halv time.
- Smuldr gæren og rør den ud i det nu lune mysli sammen med cremefraiche.
- Tilsæt honning, olie, salt, appelsinsaft og fintrevet -skal.
- Rør derefter hvedemelet i lidt ad gangen. Dejen skal være sammenhængende, men stadig lidt våd (tjek OBS længere oppe).
- Ælt dejen godt igennem et par minutter, drys lidt mel over dejen og dæk så skålen med husholdningfilm, så dejen ikke bliver tør.
- Lad dejen hæve i køleskabet natten over.
Ved bagning
- Brug en ske dyppet i vand til at sætte 10-12 boller på en bageplade med bagepapir.
- Tænd ovnen på 215 grader og lad bollerne efterhæve, imens den bliver varm.
- Bag boller i ca. 15 minutter i ovnen. De er færdige, når de er gyldne på toppen og lyder hule, når du banker på bunden.
- Lad dem afkøle lidt, før du spiser dem.