Rist mandler i ovnen i 5 minutter ved 180 grader.
Blend mandler til de er finthakkede (fx med foodprocessor eller minihakker).
Lad dem køle lidt af. Fjern sten fra dadlerne og blend dem sammen med mandlerne, til det ligner marcipan-konsistens.
Tilsæt kakao og kokosmel og lad det køre rundt. Tilsæt evt en spsk vand eller 2 hvis maskinen har svært ved at køre det rundt.
Tril små runde kugler. Det er lidt klistret, så brug 2 skeer og rul dem derefter hurtigt i dine hænder.
Placer dem på en stykke bagepapir på en tallerken og sæt dem i køleskabet.
Smelt imens chokolade over vandbad.
Dyp toppen/halvdelen af ægget i chokoladen, drys med kokosmel og sæt det tilbage på tallerkenen.
Fortsæt sådan med alle æg og sæt dem så på køl igen til chokoladen er stivnet.