Reklamelinks er markeret med*
Koldskål med vanilje og citron
Hjemmelavet koldskål med vanilje og citron. Den bedste opskrift - cremet og frisk og perfekt med kammerjunker. Opskriften er til 4 personer til aftensmad eller 6 til dessert/snack.
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 3 æggeblommer (evt. pasteuriserede)
- 3 spsk sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 vaniljestang
- 1 øko citron (skallen)
- 1 liter kærnemælk
- 6 dl tykmælk (eller ymer)
Fremgangsmåde
- Pisk æggeblommer, sukker og kornene fra vaniljestangen i en stor skål, til det bliver til tyk æggesnaps.
- Pisk derefter fintrevet skal fra citronen i sammen med kærnemælk og tykmælk. Smag til med vaniljesukker, hvis den er for syrlig.
- Stil skålen i køleskabet indtil du skal spise den – du kan sagtens lave den et par timer eller dagen før.