Blend kiksene i en foodprocessor, til det bliver til krummer.
Blend derefter det bløde smør med, til det det danner en sammenhængende klump.
Kom bagepapir i bunden (kun bunden, ikke siderne) af en springform på 18-20 cm i diameter.
Pres og fordel kiksemassen ud på bunden, plus lidt ekstra op af siden for at danne en lille kant.
Kom flødeost (helst en smule stuetempereret) i en skål og vend det godt sammen med flormelis, vanilje og citronsaft.
Pisk piskefløden let i en anden skål og vend det derefter med flødeoste-massen.
Fordel det ovenpå bunden og gør overfladen glat med en dejskraber eller paletkniv.
Sæt kagen på køl i mindst 4 timer, men helst natten over.
Pynt med amarena kirsebær lige før kagen skal spises. Husk ekstra amarena kirsebær + sovs til severingen.