Go Back Email Link
+ servings
Snack med dadler, peanutbutter og chokolade

Snack med dadler, peanutbutter og chokolade

En lækker og sundere snack bar med dadler, crunchy peanutbutter og mørk chokolade. Perfekt hapser, der kan opbevares i køleskabet og tages frem ved lækkersult.
5 fra 1 stemme
Antal: 18 stk
Forberedelse30 min
Frysetid30 min

Ingredienser

  • 200 g dadler (friske/juicy)
  • 1 dl mandler
  • 2 spsk god kakao
  • 2 spsk kokosmel
  • 2 spsk peanutbutter (gerne crunchy)
  • 80 g mørk chokolade

Køkkenudstyr

  • Minihakker

Fremgangsmåde

  • Rist mandlerne i ovnen ved 180 grader i 5-10 minutter.
  • Blend mandlerne i en lille blender/minihakker, til det er mellem fint og groft hakket.
  • Kom dadler, kokos og kakao ned til mandlerne og blend, til massen præcis er ensartet.
  • Fordel dadelmassen i en lille beholder foret med bagepapir og sæt den i fryseren i 30 minutter.
  • Smør peanutbutter ovenpå bunden og sæt beholderen tilbage i fryseren.
  • Smelt chokolade over vandmad.
  • Lad den smeltede chokolade afkøle et minut eller to og fordel det over peanutbutterlaget – hæld chokoladen på, så det dækker så meget af peanutbutterlaget som muligt og vip så beholderen fra side til side, så du får fordelt chokoladen ud til alle sider.
  • Kom beholderen i køleskabet, til chokoladen er stivnet og skær dem så ud i mundrette stykker. Opbevar i lufttæt boks på køl.