Reklamelinks er markeret med*
Spinattærte med hytteost og pinjekerner
En sund og lækker spinattærte med hytteost, citronskal og pinjekerner. Perfekt aftensmad til 4 med en salat til eller som madpakke til frokost.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- tærtedej
- 400 g frisk spinat
- 2 porrer (små eller 1 stor)
- 3 æg
- 1 øko citron (skallen)
- ½ dl creme fraiche
- 1½ dl hytteost
- ¾ tsk chiliflager
- 1 håndfuld pinjekerner
- olivenolie
- salt og peber
Køkkenudstyr
- Pande
- Tærteform
Fremgangsmåde
- Imens bunden forbages i ovnen, skal du gå igang med fyldet.
- Skyl spinat og damp det i en gryde under låg, til spinaten falder sammen.
- Skær ender af porrer, snit dem fint og skyl dem godt. Svits dem et par minutter på panden i lidt olivenolie, til de bliver bløde.
- Pisk æg i en skål sammen med cremefraiche, fintrevet citronskal, chiliflager og godt med salt og peber. Pisk til sidst forsigtigt hytteost i.
- Fordel spinat og porrer på den forbagte tærtebund, hæld æggemasse over og drys med pinjekerner.
- Bag tærten ved 180 grader i 30-35 minutter.