Reklamelinks er markeret med*
Pasta med kylling, svampe og soltørrede tomater
En cremet og lækker pastaret med kylling, svampe og soltørrede tomater til 4 personer.
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 løg
- 3 kyllingebryster
- 200 g champignon (gerne de brune)
- 100 g soltørrede tomater (gerne fra olie)
- 400 g pasta
- 3 spsk philadelphia
- ¾ dl mælk
- 1 øko citron (skal fra den hele + saft fra den halve)
- 1 håndfuld frisk persille
- olivenolie
- salt og peber
Køkkenudstyr
- Pande
- Gryde
Fremgangsmåde
- Hak løget og svits det i en spsk olie i en stor, dyb pande eller gryde.
- Skær kyllingebryster i mundrette tern og brun dem af ved middelhøj varme sammen med løgene.
- Skær champignon i skiver.
- Når kyllingen er brunet på alle sider, skal du tage det af panden og komme svampene på.
- Steg dem ved middelhøj varme i 5 minutters tid, til svampene er bløde.
- Kog imens pasta efter anvisningen på pakken og dræn vandet fra (HUSK at gemme 1-2 dl af kogevandet).
- Imens pastaen koger skal du røre philadelphia godt sammen med mælk. Hak de soltørrede tomater i små stykker.
- Kom det op til svampene sammen med kylling, løg, fintrevet citronskal, citronsaft og grofthakkede soltørrede tomater.
- Varm det godt igennem og smag til med salt og peber.
- Hak persille groft og kom det på panden sammen med pasta og pastavandet, og varm det igennem i et 1 minut eller 2, så vandet koger en smule ind.