Peanutbutter kage med kikærter, hvid chokolade og havsalt
Antal: 10 stk
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 1 dåse kikærter (drænet)
- 2 æg
- 1 dl peanutbutter (usødet)
- 3 spsk honning
- flagesalt
- 1 tsk bagepulver
- 1 håndfuld peanuts (ristede og saltede)
- 1 håndfuld kokosflager (gerne ristede)
- 75 g hvid chokolade
Køkkenudstyr
- Kageform
- Blender
Fremgangsmåde
- Kom havregryn i en blender / food processor og blend til fint mel.
- Kom herefter peanutbutter, æg, drænede kikærter, honning, bagepulver og et nip salt i og blend det hele sammen.
- Hvis der er sukker i din peanutbutter, skal du formentligt bruge mindre honning. Smag dig frem.
- Hak chokolade groft og vend det i dejen sammen med peanuts og kokosflager.
- Kom dejen i en form med bagepapir (ca 20 x 20 cm) og top evt med lidt kokosflager, peanuts og flagesalt.
- Bag kagen ved 175 grader i cirka 30 minutter. Den smager allerbedst efter minimum et par timer på køl.