Reklamelinks er markeret med*
Tykke græskarpandekager
Server græskarpandekager som luksus morgenmad og top med nøddesmør, flødeskum, skyr eller hvad du nu helst vil have.
Antal: 2 personer
Ingredienser
- 300 g græskar (fri for kerner (hokkaido eller butternut squash))
- 2 æg
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk stødt kanel
- 1 tsk stødt kardemomme
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 nip salt
- 1,5 dl hvedemel
- 0,5 dl havregryn
- 0,75 dl mælk
- 1 dl rosiner (kan undlades)
- smør (til stegning)
Køkkenudstyr
- Gryde
- Pande
- Piskeris
Fremgangsmåde
- Skær græskar i små tern og kog dem i vand i en gryde, til de er møre.
- Hæld vandet fra og mos dem med et piskeris.
- Pisk resten af ingredienserne i.
- Steg dine græskarpandekager ved middelhøj varme i smør, til de er gyldne på begge sider. Steg dem gerne af to omgange, da de formentligt ikke kan være på panden samtidigt.
- Top med lækre sager og nyd.