Go Back Email Link
+ servings
Bananbrød med nougat

Bananbrød med nougat

5 fra 1 stemme
Antal: 8 personer
Forberedelse20 min
Tilberedelse30 min

Ingredienser

  • 120 g sukker
  • 3 æg
  • 1/2 tsk vaniljepulver ( eller korn fra 1 vaniljestang)
  • 80 g smør
  • 100 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 nip salt
  • 3 modne bananer (mellemstørrelse)
  • 150 g nougat (jeg bruger mørk nougat. Du kan bruge almindelig nougat eller udskifte halvdelen med mørk chokolade)

Køkkenudstyr

  • Brødform
  • Elpisker

Fremgangsmåde

  • Pisk æg, sukker og vanilje til en luftig æggesnaps.
  • Smelt imens smørret, lad det køle lidt af og pisk det langsomt i æggesnapsen.
  • Bland hvedemel, bagepulver og salt og vend det forsigtigt rundt med en dejskraber, til al mel er blandet godt ind i dejen.
  • Mos bananerne med en gaffel og vend også disse i dejen.
  • Hak nougat i små tern og vend dem i dejen.
  • Beklæd en lille springform eller rugbrødsform med bagepapir, hæld dejen i og giv den cirka 30 minutter ved 175 grader varmluft. Når du stikker en lille nål i, skal den komme op ren/uden dej på.
  • Lad kagen køle af. Jeg kan faktisk bedst lide den helt kold fra køleskab men server den, som du bedst kan lide den. Lun med smeltet nougat eller kold med hård nougat.