Reklamelinks er markeret med*
Basis opskrift / Tøm køleskabet tærte
Brug denne opskrift som basis opskrift til en tærte og tøm køleskabet
Antal: 4 personer
Ingredienser
Tærtedej
- 1 tærtedej
Tærtefyld
- 2 håndfulde spinat/fintsnittet kål/løg/svampe eller lignende
- 2 fed hvidløg
- 3 håndfulde grønt i tern (kartofler, rodfrugter, broccoli, græskar, tomater…)
- 75 g bacon (chorizo, skinke eller lignende (kan undlades))
- 3 æg
- 1 dl cremefraiche (eller hytteost)
- 1 håndfuld ost (revet )
- salt og peber
- olivenolie
- krydderier
Køkkenudstyr
- Tærteform
Fremgangsmåde
- Hvis du har valgt grøntsager, som gerne skal bages i ovnen, så skal du starte med at vende det i lidt olivenolie, salt og krydderier.
- Bred det ud på en bageplade og bag i 20-30 minutter ved 175 grader varmluft (eller indtil de er møre).
- Lav tærtedejen ved at følge fremgangsmåden i linket ovenover og forbag bunden i 10 minutter sammen med grøntsagerne.
- Skær dit kød i små tern og hak hvidløg fint.
- Steg det på en varm pande i en smule olivenolie et par minutter og tilsæt så lidt salt, krydderier og kål/spinat eller andet grønt, der ikke skal bages i ovnen.
- Steg små 5-10 minutters tid til det falder sammen og bliver blødt.
- Rør æggemassen sammen af æg, cremefraiche, et drys salt og godt med friskkværnet peber.
- Vend fyldet fra ovnen med fyldet i panden og kom det i den forbagte tærtebund.
- Hæld æggemassen over, drys med revet ost og bag tærten i 30-40 minutter.
- Lad den afkøle 10 minutter tid og spis.