Reklamelinks er markeret med*
Hindbærsorbet
En sommerlig, frisk og nem hindbærsorbet. Spis den som den er eller scoop den i en vaffel eller server den til en lækker brownie. Opskriften giver ca 1 liter sorbet.
Antal: 1 liter
Ingredienser
- 400 g frosne hindbær
- ½ citron
- 1 vaniljestang
- 115 g sukker
- 3¼ dl vand
Køkkenudstyr
- Ismaskine
Fremgangsmåde
- Skrab kornene ud af vaniljestangen og mas det sammen med lidt af sukkeret.
- Kom frosne hindbær, saften fra den halve citron, vand, vaniljesukkeret og den resterende sukker i en gryde sammen med den tomme vaniljestang og kog op til lidt før kogepunktet (ca 80 grader).
- Her kan du vælge at si din masse eller lade vær. Det er op til dig, og om du kan lide 'kernerne' eller ej. Jeg kan godt lide dem.
- Lad det køle helt af.
- Kør den kolde hindbærmasse på en ismaskine til tyk soft ice konsistens, og smid derefter isen på frys i minimum et par timer.