Du kan sagtens lave din hummus i god tid. Den kan nemlig nemt holde sig et par dage på køl, inden den skal serveres.Server brød til og så har du til 4 personer
Køkkenudstyr
Blender
Fremgangsmåde
Rødbedehummus
Skrub rødbederne godt og kog dem hele i en gryde med vand, til de er møre hele vejen igennem.
Skyl dem med koldt vand og pil skralden af.
Blend kikærter med rødbeder og resten af ingredienserne til hummus og smag til med citron, salt og peber.
Samling
Lige inden du skal servere din hummus, skal du varme falaflerne i ovnen efter anvisningen på pakken. De skal være sprøde.
Fordel hummus på et fad og top med falaflerne.
Pynt med feta, græskarkerner og frisk mynte og dryp med lidt ekstra olivenolie.