Madplan: Nem hverdagsmad på 30 minutter

15. januar 2017

Nem hverdagsmad - madplan
Siden jeg flyttede hjemmefra, har jeg forsøgt at lave madplan cirka en gang om ugen. Det kan godt være, at jeg ikke altid får skrevet det ned, men jeg får i hvert fald dannet mig et overblik, så jeg kan undgå madspild og lave mad efter tilbud og sæson. Jeg har i sammenhæng med dette derfor også gået med en ide om at lave madplan her på bloggen en gang imellem, formentlig med et tema eller lignende og en indkøbsliste. Men jeg vil gerne spørge jer – er madplaner noget, I kunne tænke jer? Ville det være interessant, og er der noget specielt, I søger? 🙂

Om det bliver starten på noget nyt eller bare denne ene gang, håber jeg, at I kan være med til at afgøre. Jeg synes i hvert fald, at det er virkelig rart at have en plan over ugens måltider, især i hverdagene. I denne omgang har jeg sat fokus på nem hverdagsmad fra mandag til fredag til 4 personer. Alt skal kunne laves på cirka 30 minutter, og så skal det være sundt, lækkert og varierende. 2 dage med kød, 1 dag med fisk, 2 vegetariske dage og masser af grønt, der kan bruges til flere af opskrifterne.

  • Mandag:
    Start ugen med at varme dig på en skål krydret indisk dahl serveret med skyr, friske koriander og ristede mandler. Du kan eventuelt lave dobbeltportion og have til frokost eller lave en af de kommende dage til reste-aftensmad – det smager næsten kun bedre dagen efter.
  • Tirsdag:
    Lynstegt kylling med pesto
    fyldt med masser af svampe, spinat og cherrytomater serveret med grove ris.
  • Onsdag:
    Cremet og lækker kartoffel-jordskokkesuppe toppet med en sprød og spicy chili-gulerodsdrys er perfekt i dette kølige vintervejr. Du kan sagtens servere lidt brød til også. Brug eventuelt resterne af kaffefløden fra i går i stedet for creme fraiche.
  • Torsdag:
    Mere suppe og denne gang en spicy thaisuppe med kylling, nudler, masser af sprøde grøntsager og saltede peanuts på toppen, der sender tankerne mod syd.
  • Fredag:
    Fredag er i denne omgang fiskedag og tid til en af mine yndlingspastaretter med røget laks, spinat og ricotta. Den tager ingen tid at lave og smager så lækkert og cremet.

 

skaermbillede-2017-01-11-kl-17-50-42

Er madplaner noget, I har lyst til skal gentages engang imellem? Skriv meget gerne en kommentar herunder 🙂 

  • Reply
    Josefine
    15. januar 2017 at 13:04

    Hvor ser det bare lækkert ud!
    Jeg er vild med indlæg med madplaner og vil meget gerne se dem fremover. Jeg flytter snart hjemme fra og har brug for al den inspiration jeg kan finde, så jeg kan blive ved med at få spændende og varierende mad 🙂

    • Reply
      Anna Bartels
      15. januar 2017 at 18:14

      Hvor er det godt Josefine! Det kunne være, at der skulle være en stop spild af mad eller su-venlig madplan så? 😉

      • Reply
        Josefine
        21. januar 2017 at 12:02

        Ja, det ville være helt perfekt! 🙂

        • Reply
          Anna Bartels
          21. januar 2017 at 12:35

          Dejligt at vide! Tak for din kommentar 🙂

    • Reply
      Per
      8. april 2019 at 17:36

      Hej Anna. Tror du, du kan hjælpe os? Vi er nye på din side og købte i weekenden ind til “nem aftensmad på 30 min”, hvor menuen mandag var kylling med noget flødeost.
      Men nu er madplanen væk:-(
      Kan vi finde den et sted?
      På forhånd tak, Karin & Per

  • Reply
    Linda
    15. januar 2017 at 14:25

    Ja, meget gerne flere madplaner 👏 Og med indkøbsseddel 💪

    • Reply
      Anna Bartels
      15. januar 2017 at 18:14

      Hvor er det dejligt at høre Linda! 😀

  • Reply
    Anne
    15. januar 2017 at 20:21

    Jaaaa👍🏼

    • Reply
      Anna Bartels
      16. januar 2017 at 11:04

      Jubii 😀

  • Reply
    Camilla
    16. januar 2017 at 7:31

    Meget gerne flere af dem og fedt med indkøbsplan og at vi er over i den sundere køkken 🙂

    • Reply
      Anna Bartels
      16. januar 2017 at 11:04

      Fedt at høre Camilla! 😀

  • Reply
    Melanie
    16. januar 2017 at 13:44

    hvis det er så lækker ,mad der så helt klart mere af det 😀

    • Reply
      Anna Bartels
      16. januar 2017 at 13:50

      Dejligt at høre Melanie! Og tak 🙂

  • Reply
    Anna
    16. januar 2017 at 17:42

    Det er sindssygt lækkert med madplan med hurtig mad! Det gør livet som studerende med en travl hverdag meget lettere ❤️

    • Reply
      Anna Bartels
      16. januar 2017 at 18:26

      Hvor er det dejligt at høre Anna! Vi må snart ses <3

  • Reply
    Laura
    16. januar 2017 at 20:46

    Jaaa! Så lækkert med madplan OG indkøbsliste!! Mere af det!

    • Reply
      Anna Bartels
      16. januar 2017 at 20:48

      Ih hvor er det dejligt at høre! 😀

  • Reply
    Xenia
    16. januar 2017 at 21:19

    ja for den da……..

    • Reply
      Anna Bartels
      16. januar 2017 at 21:45

      Hvor er det godt at høre Xenia! 😀

  • Reply
    Jesper
    16. januar 2017 at 22:14

    Ja tak! Dejligt med noget inspiration 🙂

    • Reply
      Anna Bartels
      17. januar 2017 at 9:29

      Fedt at høre! 😀

  • Reply
    venterpaavin
    17. januar 2017 at 15:37

    Hvor er det sejt – jeg ville aldrig evne, at følge en madplan – men inspirationen er dejlig at få (:

    – K

    • Reply
      Anna Bartels
      17. januar 2017 at 15:45

      Ih hvor er det godt at høre! Også ærligheden 😉

  • Reply
    Tenna
    12. februar 2017 at 17:48

    Jeg er ny læser – det her er genialt! Med madplan OG indkøbsliste, meget gerne mere af det!! 😀

    • Reply
      Anna Bartels
      13. februar 2017 at 9:05

      Hvor er det dejligt at høre Tenna!
      Og velkommen til 😀

  • Reply
    Anna
    7. marts 2017 at 17:16

    Min kæreste og jeg bruger den her madplan i den her uge og er meget begejstrede – især fordi det også er aldeles SU-venligt. Vi vil meget gerne have flere. Rigtig god tirsdag – og tak for mad 😉

    • Reply
      Anna Bartels
      7. marts 2017 at 18:20

      Hvor er det bare dejligt at høre Anna!
      Det er så skønt, at der er andre derude, som også kan bruge planen.
      Så mange tak fordi du vender tilbage 🙂
      Og så bliver du nok glad for næste uges madplan – bare en lille teaser 😉

Svar

Instagram