Wok med nudler, grøntsager og cashewnødder

Aftensmad på 20 minutter? Hvis du sidder og tænker, at det nærmest er umuligt (medmindre du rister et par skiver rugbrød, steger et spejlæg eller bikser en omgang grød sammen) så kan du godt tro om. En nem omgang hverdagsmad på 20 minutter er intet problem. Det er perfekt, når man kommer hjem efter en lang dag, ikke orker det store og bare gerne vil bikse noget sammen i løbet af ingen tid. Og her er wok en virkelig god...

Speltsalat med pesto, tomater og frisk mozzarella

Skal vi ikke lige smutte en tur ned til Middelhavsområdet? Eller i hvert fald sende vores maver og sind derned. Jeg har læst mig frem til, at Middelhavsmad faktisk er et af verdens sundeste spisemønstre. Grøntsager, frugt, olivenolie, bønner, fuldkorn, nødder, fisk og skaldyr – og lidt mælkeprodukter, kød og vin oveni. Det lyder jo ikke dårligt. Derfor får I i dag en Middelhavsinspireret speltsalat med alt godt fra området (og mit køleskab). Speltsalaten her er egentlig ret enkel. Jeg har...

Retnemt pasta med blomkål, pinjekerner og cremet gorgonzola-sauce + rabatkode

Jeg har glædet mig til at dele dette indlæg med jer, for jeg har nemlig indgået et nyt og ret smart samarbejde med Retnemt Måltidskasser, som jeg gerne vil fortælle jer lidt om i dag. Apropos det flotte screenshot af mig længere nede, så har du måske allerede set den instastory, jeg lavede for 2 ugers tid siden (jeg øver mig stadig lidt i at tale til kameraet aka. mig selv hæhæ), men her gav jeg en lille teaser til...
Older posts