Nem og sprød pizza med pesto, gedeost og soltørrede tomater

Så er der sørme nem og sprød og lækker pizza på menuen i dag. Pizza går man aldrig galt i byen med, hvis du spørger mig. Dejen her er grov og nem at røre sammen, skal hæve en time og så er den klar til at blive toppet med yndlingstopping, eller hvad køleskabet nu byder på. Og så skal den bare bages sprød i ovnen. Du behøver ikke at bruge hele din aften i køkkenet, og hele hytten vil selv...

Kikærter i kokos-karry med ovnristede blomkål

Jeg tror aldrig, at jeg bliver træt af karryretter. For man kan jo vitterligt nærmest komme alt i. Alt hvad køleskabet og skabene byder på, hvad der er i sæson og på tilbud i supermarkederne eller hvad du har lyst til den dag. Jeg har allerede en del opskrifter i forskellige varianter på bloggen, og nu er jeg klar med endnu en. Jeg går lige nu og kæmper lidt med det tidlige mørke udenfor, der gør det lidt for svært...

Grov løgtærte med hytteost og timian

Jeg er VILD med tærter. Jeg har sagt det før, og jeg kommer helt sikkert til at sige det igen. Tærter må være en af madgudens gaver til mennesket, for der er simpelthen ikke noget, du ikke kan komme i dem. De er perfekte til tøm køleskabet, og jeg har lavet dem i helt vildt mange versioner. Nogle bedre end andre (de bedste er på bloggen her) men det kan næsten ikke gå galt. Brug hvad du har i køleskabet...
Older posts