Grov løgtærte med hytteost og timian

Jeg er VILD med tærter. Jeg har sagt det før, og jeg kommer helt sikkert til at sige det igen. Tærter må være en af madgudens gaver til mennesket, for der er simpelthen ikke noget, du ikke kan komme i dem. De er perfekte til tøm køleskabet, og jeg har lavet dem i helt vildt mange versioner. Nogle bedre end andre (de bedste er på bloggen her) men det kan næsten ikke gå galt. Brug hvad du har i køleskabet...

Grov hokkaido tærte med chorizo, majs og feta

Min yndlingssæson er kommet. Efterår. Sæsonen for æbler (æblekage) og andet lækker frugt, varme krydderier, kål og min ultimative favorit: hokkaido græskar. Og så er det den tid, hvor det snart er okay at spise risengrød hver uge – jep kæmpe risengrødsfan her! Nå men græskar er altså i sæson nu, og de er faktisk også ret billige nede i supermarkedet. Jeg købte et økologisk et til 10 kroner i Meny i weekenden. Jeg fik også en kommentar på Instagram...

Tarte au citron / Citrontærte med marengs

For små to uger siden delte jeg en opskrift på hjemmelavet lemon curd og fortalte, at den faktisk var blevet brugt til noget bestemt, og at jeg snart ville afsløre det. Det kommer så her. En vaskeægte tarte au citron, lemon meringue pie eller citrontærte med marengs alt afhængig af, hvor du kommer fra. For en måned eller to siden smagte jeg tilfældig en citrontærte hos Brød ved Enghave Plads og havde aldrig smagt en så god citrontærte. SÅ anbefalelsesværdig! Og...
Older posts