Dulce de leche / karamel af kondenseret mælk – i 3 varianter

Du er formentligt faldet over dulce de leche før. Også kendt som karamel lavet af kondenseret mælk. Det er noget af det nemmeste (og dermed også farligste at lave), da du virkelig bare skal købe en dåse kondenseret mælk og lade den simre i en gryde med kogende vand i 3 timer. Bum. Så har du den lækreste, cremede og afhængighedsdannende karamel. I dag får du udover den meget simple opskrift også forslag til 3 varianter. Selvom dulce de leche...

Kirsebærkompot med vanilje

Kirsebær er på sit højeste lige nu, og det skal altså udnyttes. Jeg er faktisk aldrig rigtig stødt på eller har lavet kirsebærkompot eller kirsebærmarmelade før, og det er da en kæmpe fejl. Det er jo faktisk lidt som kirsebærsauce til risalamande, og vi burde klart spise det hele året. På varm grød, kold chiagrød, is, pandekager, ostemadder, ristet brød og meget mere. Det kan altså anbefales. Ideen opstod i denne uge, hvor jeg var taget til Odense for at...

Grydebrød – verdens bedste og nemmeste brød

Friskbagt grydebrød aka. verdens bedste og nemmeste brød. Hvis der er noget, jeg kan spise hver dag resten af mit liv, så er det friskbagt brød med smør og ost. Det er simpelthen Guds gave til mennesket, hvis du spørger mig. Lige på dette punkt er jeg ret ligeglad med, hvad der er sundt og ikke sundt. Jeg spiser lækkert brød med ost og smør, fordi jeg er vild med det. Jeg er sågar også gået på jagt efter det...