Kartoffelpandekager med varmrøget lakserilette

Jeg har haft ideen om kartoffelpandekager med varmrøget lakserilette i lidt for lang tid nu. Det lyder virkelig ret simpelt, og det er det også, men jeg kunne simpelthen ikke få ideen ud af hovedet. Jeg har måske fortalt det før, men jeg har en laaaaaang liste med alle mine madideer på. Og så tager jeg dem en ad gangen, når lysten melder sig, sæsonen er der eller der er tilbud i supermarkedet. Det er lidt sådan, at jeg laver...

Ovnbagte sprøde kyllingenuggets med sød kartoffel fritter

Ovnbagte sprøde kyllingenuggets og sød kartoffel fritter. Fastfood på den sunde måde. Nu behøver du ikke lede længere. Det her er fråd. Tømmermændsmad på den lækre og en del sundere måde. Jeg havde en af de der dage for nyligt, hvor jeg bare virkelig godt kunne spise nogle fritter med mayo – kender I det? Haha. Og så var der kylling på tilbud i Netto, og jeg tænkte: hvorfor ikke lave en sundere version af kyllingenuggets med fritter? Der var...

Sød kartoffel brownie med raw chokoladeganache

Sød kartoffel brownie med raw chokoladeganache. Are you ready for this? Nøj hvor har jeg glædet mig til at dele denne alt for lækre brownie med søde kartofler og raw chokoladeganache med jer, siden jeg lavede den sidste weekend. Jeg har simpelthen svært ved at tro, at en kage uden mel, raffineret sukker og mælkeprodukter kan smage så godt. Den er altså både glutenfri, laktosefri, nærmest sukkerfri og faktisk også vegansk. Jep du læser rigtig, og det skal endelig ikke...