French toast med kaffe-mascarpone creme og friske bær

Du er hermed inviteret til Breakfast Club. Med masser af kaffe, hygge og french toast med kaffe-mascarpone creme. I hvert fald fald virtuelt. Jeg elsker at holde madklub, og på studiet har jeg været med til at starte en madklub, hvor vi skiftes til at lave aftensmad til hinanden. Men hvorfor har vi ikke morgenmadsklubber? Hvor man kan drikke en masse god kaffe og spise morgenmad? Morgenmad er faktisk næsten mit yndlingsmåltid på dagen, og derfor passede det perfekt, da...

Sunde vafler med æble og kanelcreme

For et par uger siden inviterede jeg to søde veninder over til sen morgenmad bestående af disse sunde vafler med æble og kanelcreme. Det var en af de dejlige solskinsdage, som vi har haft på det sidste, og jeg havde den største lyst til vafler. Apropos vafler så er det virkelig noget, jeg laver for sjældent. Om det så er til morgenmad, som sandwich, til aftensmad eller som dessert, så er det bare aldrig dårligt. Selvom det måske lidt er...

Karamelliseret svinekød med kokosmælk, kanel og chili + konkurrence

Aftensmad på 20 minutter? Det er intet problem her. Karamelliseret svinekød i kokosmælk. Som jeg tidligere har fortalt om, så har jeg testet Retnemt Måltidskasser det sidste stykke tid, og det har virkelig været på et belejligt tidspunkt. Jeg har nemlig ret travlt med fuldtidspraktik, så det er så dejligt at komme hjem til en kasse, hvor alt er klar og kan laves på en halv times tid. Og så har jeg fået lov til at dele en rabatkode og afholde...