Glutenfri brownie med nødder

For et par uger siden inviterede jeg en håndfuld veninder over til aftensmad og brætspil, og der serverede jeg denne glutenfri brownie til dessert. En af mine veninder har nemlig glutenallergi, og må derfor ikke spise hvedemel. Jeg måtte derfor være kreativ og finde på en lækker dessert uden, og hvis jeg selv skal sige det, så blev denne brownie virkelig god. Pigerne var heldigvis lige så begejstrede. Selvom denne brownie er uden mel, så er den altså stadig præcis,...

Peanutbutter kage med kikærter, hvid chokolade og havsalt

Ja jeg ved det godt. Det der med at putte kikærter i en kage – det er altså lidt skørt. Men før du scroller væk, vil jeg bare lige sige: Det fungerer altså. Peanutbutter kage med kikærter. Jeg har faktisk før lavet en peanutkage med mørk chokolade og kikærter, og den var I mange, der prøvede af (kunne jeg se på Instagram). For et par uger siden fik jeg helt vildt lyst til at lave endnu en kage med kikærter....

Bananbrød med tahin, sesamfrø og mørk chokolade

Bananbrød med tahin, ristede sesamfrø og mørk chokolade. Det er noget, jeg aldrig bliver træt af. Bananbrød altså. Når jeg har modne bananer liggende, laver jeg altid enten smoothie, hjemmelavet banan granola eller bananbrød. Derudover er jeg ret vild med tahin, også kaldet sesamsmør, og jeg tænkte, at det måtte være perfekt i et bananbrød. Inspiration har jeg fået fra min andet sunde bananbrød, der er mere simpelt. Men kombinationen her af den søde banan, salte og nøddeagtige tahin, ristede...