Frisk Pasta med Hjemmelavet Soltørret Tomatpesto

Inspiration til Sommermad

IMG_1233Jeg sidder pt. i et hus oppe på et bjerg på Mallorca og nyder sol, varme og ikke mindst masser af god mad. Nogle af dagene kører vi til en af de nærmeste byer og spiser aftensmad og andre dage bliver vi oppe i huset og laver lækker mad af alle de gode råvarer. Derfor tænkte jeg, at jeg ville vise, hvad aftensmaden fx kunne stå på hernede og så håber jeg, at du samtidig kan få lidt inspiration til din aftensmad.

En skøn laksetærte med spinat og asparges (se billede øverst)

IMG_1189

Et dejlig sommertilbehør til fx grillmad: Tomatsalat med nektariner, pesto, basilikum og feta

IMG_0135

Frisk pasta med hjemmelavet grøn pesto, tomater og rucola

IMG_0893En kølende og lækker Gazpacho med sprøde brødcroutoner og forårsløg

IMG_2064En af mine favoritsalater: Salade Chevre Chaud med pærer, valnødder og blåbær.

IMG_2645Asiatisk Sommer laks med purløg, koriander, chili, ingefær, lime og soja

 photo Signature_zpsd4755eed.jpg
   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Frisk Pasta med Hjemmelavet Soltørret Tomatpesto